Resep Masakan Semur Ayam dan Tahu

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan semur ayam dan tahu ini cocok untuk menu hidangan untuk makan siang ataupun makan malam bersama keluarga.

Masakan ini bisa menggunakan ayam kampung atau ayam jantan yang dimasak dengan bumbu semur ini. Rasanya manis gurih.

Resep semur ayam dan tahu

Berikut bahan dan cara yang yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat semur ayam dan tahu.

Bahan :

• 1 ekor ayam jantan, potong 8 bagian
• 2 buah tahu putih besar, potong 6 bagian
• 1 liter air
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 2 buah cabe merah, iris kasar
• 2 sdm margarin
• 150 ml kecap manis
• 3 cm kayu manis
• 3 butir cengkih

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buti kemiri
• 1/4 butir pala
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk halus semua bahan Bumbu Halus.
3. Panaskan margarin hingga leleh, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Angkat, masukkan ke dalam panci, tuangi air.
4. Tambahkan kecap manis, kayu manis dan cengkih. Masak dengan api kecil hingga kuah susut dan kental serta ayam lunak. Masukkan daun bawang dan irisan cabe, aduk lalu angkat.