Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat Caesar salad ayam panggang.
Bahan:
- 150 g fillet ayam
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
Selada:
- 250 g daun selada atau romaine lettuce
- 2 butir telur rebus, potong-potong
- 2 lembar roti tawar, potong dadu kecil, panggang
Saus:
- 2 siung bawang putih, parut
- 2 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt mustard Dijon
- 1 sdt saus LP/kecap Inggris
- 250 ml mayones botolan
- 1 sdm keju parmesan parut
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Taburan:
- keju parmesan bubuk
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, kaldu jamur, garam, merica dan minyak hingga rata.
- Panggang dalam oven selama 20 menit hingga matang dan agak kering. Angkat, potong-potong.
- Cuci bersih daun selada lalu lap dengan tisu dapur hingga kering. Potong-potong kasar, simpan dalam lemari es.
- Saus: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Susun selada, telur rebus. ayam panggang dan roti tawar panggang dalam mangkuk saji.
- Aduk dengan Sausnya saat akan disantap. Taburi dengan keju parmesan bubuk/parut.
============================================================
============================================================
============================================================