BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan perkedel ini dijamin banyak peminatnya karena rasanya yang gurih renyah. Tambahan telur dan bumbu rempah membuat rasanya jadi mantap. Cocok buat lauk gorengan untuk makan siang.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat perkedel teri.
Bahan
- 250 gr teri nasi segar
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam.
- 1 lembar daun jeruk purut, iris halus
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
Haluskan:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Cuci bersih teri nasi segar lalu tiriskan.
- Campur teri dengan bumbu halus, telur, tepung terigu, daun jeruk, kaldu jamur dan merica. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng banyak dalam wajan di atas api sedang.
- Goreng adonan teri dengan menuangkan sesendok makan ke dalam wajan hingga berbentuk bulat agak lonjong.
- Goreng hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
============================================================
============================================================
============================================================
