BOGOR-TODAY.COM – Kamu punya usus ayam di rumah tapi bingung ingin diolah menjadi makanan apa? Tenang, artikel ini akan membagikan sebuah resep.
Resep masakan tersebut adalah usus ayam bumbu rempah yang rasanya gurih dan bumbunya menyerap.
Hidangan usus ayam bumbu rempah ini bisa kamu sajikan untuk makan bareng keluarga, dijamin akan suka dengan masakan ini.
Masakan usus ayam bumbu rempah ini sangat enak dinikmati dengan nasi hangat, karena bumbunya yang meresap membuat makan menjadi lebih sedap dan nikmat.
Kamu bisa membuat usus ayam bumbu rempah ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat usus ayam bumbu rempah.
Resep usus ayam bumbu rempah
Bahan:
- 1 kg usus ayam yang sudah bersih
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt bumbu kari bubuk
- 2 cm jahe, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 3 sdm minyak sayur
- 250 ml air
Bumbu Ungkep:
- 2 buah cabe merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Langkah Pertama, kamu harus membersihkan usus sampai benar-benar bersih lalu tiriskan. Potong-potong ukuran 4-5 cm.
- Siapkan panci, masukkan usus ayam, masukkan daun salam, daun jeruk dan jahe. Tuangi air secukupnya. Rebus hingga usus ayam benar-benar empuk, angkat lalu tiriskan.
- Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, Bumbu Ungkep ditumis sampai harum dan matang.
- Kemudian masukkan usus ayam yang sudah direbus. Aduk hingga rata.
- Setelah itu, tambahkan kaldu jamur, bumbu kari dan air. Aduk rata lalu didihkan dengan pai sedang hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan hangat.
Bagaimana? Cara membuat usus ayam bumbu rempah sangat mudah bukan? Kamu bisa membuat masakan ini untuk hidangan makan keluarga. (*)
Bagi Halaman
