Masak Apa Hari Ini? Ini Dia Resep Opor Ayam dengan Isian Komplit yang Lezat

BOGOR-TODAY.COM – Masakan opor ayam memang sudah tidak asing lagi di kalangan warga Indonesia. Masakan ini sudah tersebar di seluruh daerah.

Masakan opor ayam biasanya dibuat saat ada acara-acara seperti lebaran dan yang lainnya. Namun, kini opor ayam sudah menjadi menu makan sehari-hari bareng keluarga.

Jika kamu tidak bisa membuatnya sendiri, kamu bisa melihat artikel ini. Artikel ini akan membagikan resep opor ayam dengan isian komplit yang enak dan lezat.

Tak hanya menggunakan daging ayam, opor ayam ini juga ditambahkan jeroan yang membuat masakan ini lebih gurih.

Kamu bisa membuat opor ayam isian komplit ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut bahan dan cara untuk membuat opor ayam.

Resep opor ayam dengan isian komplit

Bahan:

• 300 g daging paha ayam atas
• 10 buah ampela ayam
• 10 buah hati ayam
• 5 buah belimbing sayur, potong-potong
• 5 liter santan sedang
• 5 sdm minyak sayur
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:

• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 cm kencur
• 7 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sdt jintan

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, kamu perlu mencuci hati dan ampela ayam terlebih dahulu sampai benar-benar bersih lalu tiriskan.
2. Selanjutnya siapkan panci, lalu rebus ampela dan hati ayam sampai empuk. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis Bumbu Halus sampai harum dan matang. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan potongan daging ayam. Aduk hingga kaku lalu angkat.
4. Setelah itu, pindahkan ke dalam panci, lalu tambahkan santan, hati dan ampela ayam. Masak dengan api kecil hingga seluruhnya mendidih.
5. Kemudian masukkan belimbing sayur, masak hingga ayam empuk dan kuah agak susut. Angkat dan sajikan hangat.

Itu dia tadi teman-teman cara membuat opor ayam dengan isian komplit yang lezat untuk menu makan bareng keluarga.

Dijamin keluarga akan suka dengan masakan opor ayam ini karena rasanya akan lebih enak, gurih dan juga menggugah selera.***