Menu Makan Siang Simple, Tumis Brokoli Udang yang Gurih dan Nikmat

Resep tumis brokoli udang

Bahan:

• 200 g brokoli, potong-potong
• 150 g udang sedang, kupas, sisakan ekornya
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1/4 butir bawang bombay, iris kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 3 sdm minyak sayur
• 200 ml air
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

1. Pertama-tama brokoli direbus sebentar sampai lunak di dalam air mendidih. Lalu angkat dan agar cepat dingin. Rendam dalam air es lalu tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Lalu masukkan udang, aduk hingga berwarna kemerahan. Tuangi air dan didihkan.
3. Setelah itu masukkan brokoli, daun bawang, saus tiram, kecap, garam dan merica. Aduk hingga mendidih dan brokoli lunak. Perciki minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.

Bagaimana? Cara membuat tumis brokoli udang sangat mudah bukan? Masakan tumis brokoli udang ini bisa menjadi menu andalan untuk makan bareng keluarga.

Dijamin keluarga akan suka dengan tumis brokoli udang ini karena rasanya yang gurih dan nikmat membuat menggugah selera.(*)