Ini Dia Resep Ayam Roti Goreng yang Renyah dan Gurih Bikin Dijamin Bikin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Hallo mom, kamu perlu memperhatikan apa saja yang dikonsumsi oleh anak pada saat di luar rumah. Maka dari itu, buatlah bekal yang enak agar anak nafsu makan. Artikel ini akan membagikan sebuah resep simple yang renyah, yaitu ayam roti goreng.

Masakan ayam roti goreng ini memang terbilang sangat mudah dibuat sehingga bisa menjadi menu andalan untuk bekal sekolah maupun bekal kantor. Dengan rasa yang renyah dan gurih, membuat siapa saja yang mencicipinya pasti ketagihan.

Bagaimana tidak ketagihan, ayam roti goreng ini dibuat dengan dada ayam, tepung roti, parmesan parut dan lain-lain.

Kamu bisa membuat ayam roti goreng ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ayam roti goreng.

Resep ayam roti goreng

Bahan:

• 1 1/2 pon dada ayam yang diiris tipis
• Garam
• 2 cangkir tepung almond
• 3 telur besar
• 1/2 cangkir Parmesan parut
• 1 1/2 sendok teh paprika
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• Ghee atau minyak alpukat, untuk menggoreng
• Irisan lemon, untuk disajikan

Cara pembuatan:

1. Jika salah satu irisan ayam lebih tebal dari 1/4 inci, tumbuk satu per satu di antara 2 lembar bungkus plastik dengan palu daging hingga setebal 1/4 inci.
2. Letakkan ayam di atas loyang atau piring dan taburi dengan garam dan tepung almond secukupnya untuk melapisi kedua sisinya.
3. Kocok telur dalam mangkuk dangkal yang lebar. Di mangkuk lain yang lebar dan dangkal, campur sisa tepung almond dengan Parmesan, paprika, dan bubuk bawang putih.
4. Celupkan 1 hingga 2 potong ayam ke dalam telur untuk melapisi. Biarkan kelebihannya menetes, lalu lapisi seluruhnya dengan campuran tepung almond-Parmesan. Kembali ke loyang atau piring dan ulangi dengan sisa ayam.
5. Panaskan 1/4 inci ghee atau minyak alpukat dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi sampai panas tetapi tidak berasap.
6. Tambahkan setengah ayam dan masak sampai berwarna keemasan di satu sisi, sekitar 3 menit. Balik dan masak sampai berwarna keemasan di sisi lainnya, 3 menit lagi.
7. Pindahkan ke piring berlapis tisu dan ulangi dengan ayam yang tersisa, tambahkan lebih banyak ghee atau minyak jika perlu. Sajikan dengan irisan lemon.

Bagaimana? Cara membuat ayam roti goreng sangat mudah bukan? Dengan rasanya yang renyah dan gurih membuat anak akan lahap memakannya.

Cara membuatnya yang gampang bisa jadikan ayam roti goreng ini untuk menu andalan bekal sekolah atau kantor.(*)