Cobain Ini! Resep Glazed Chicken Yummy yang Simple tapi Rasanya Lezat dan Bikin Ketagihan

Resep membuat  glazed chicken

Bahan:

Bumbu/Glasir:

• 1/3 cangkir madu krim
• 1/4 cangkir pasta miso merah
• 1/4 cangkir jus jeruk
• Serpihan cabai merah
• Lada hitam bubuk

Ayam:

• 1 ayam utuh kulit, potong, dada dibelah

Cara pembuatan:

1. Rendaman/glasir: Dalam panci kecil dengan api sedang, kocok madu, miso, jus jeruk, satu atau dua shake cabai dan banyak lada kasar. Masak, aduk, sampai semuanya tercampur dan cairannya berkurang dan mengental sedikit hingga konsistensi glasir, 6 hingga 8 menit. Biarkan dingin sampai suhu kamar.
2. Ayam: Tuang setengah dari rendaman ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali; sisakan separuh lainnya untuk kaca. Tambahkan bagian ayam ke dalam tas dengan rendaman dan segel. Istirahatkan ayam pada suhu kamar selama 1 hingga 2 jam.
3. Saat siap untuk memanggang, panaskan terlebih dahulu wajan panggangan atau setengah panggangan dengan api sedang.
4. Keluarkan ayam dari kantong dan keringkan dengan handuk kertas.
5. Letakkan di atas panggangan panas tidak langsung, dengan sisi kulit menghadap ke bawah, dan masak, tutupi, sampai ayam mudah lepas dari panggangan, sekitar 15 menit.
6. Kemudian balik dan panggang di sisi lainnya hingga matang, 15 hingga 20 menit lagi.
7. Pada menit terakhir pemanggangan, olesi setiap potongan ayam dengan sedikit glasir yang sudah dipesan.

Itu dia tadi teman-teman, cara membuat glazed chicken, sangat simple bukan? Sehingga bisa menjadi menu makan andalan bareng keluarga.

Kamu juga pasti bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Maka dari itu, buat masakan di atas ini agar keluarga suka.(*)