Cara Membuat Biskuit Kelapa dan Kacang, Rasanya Gurih dan Renyah Bikin Ketagihan Siapapun yang Mencicipinya

Resep membuat biskuit kelapa dan kacang

Bahan

• 150 g (¾ cangkir) gula putih
• 150 g (¾ cangkir) gula merah tua
• 225 g mentega tawar, dilunakkan
• 2 telur besar
• 2 sendok teh ekstrak vanili
• 350 g (2 ½ cangkir) tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 200 g (1 cangkir) kelapa kering
• ½ sendok teh garam
• 150 g (1 cangkir) kacang campur, kenari, kacang tanah, almond, dan kacang Brazil atau kombinasi apa pun yang Anda suka

Cara pembuatan:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat C / 375 F.
2. Campur gula putih, gula merah, mentega, vanila, dan telur dengan mixer tangan hingga halus.
3. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, garam, dan soda kue. Tambahkan ini ke campuran gula dan pastikan tercampur rata.
4. Masukkan kelapa dan kacang. Adonan mungkin lengket, tapi tidak apa-apa.
5. Bentuk kue dan letakkan di atas loyang berlapis. Resepnya menghasilkan sekitar 24 cookie.
6. Panggang pada suhu 180C/375 F selama 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Biskuit siap dihidangkan.

Itu dia tadi cara membuat biskuit kelapa dan kacang, sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa jadikan biskuit kelapa dan kacang ini cemilan andalan yang renyah dan gurih.

Dengan berbagai macam kacang-kacangan membuat biskuit ini lebih menarik dan bikin orang penasaran dengan rasanya.(*)