Cemilan Lezat Mudah Dibuat, Muffin Jagung Blueberry Dijamin Jadi Favorit Keluarga

Resep muffin jagung blueberry

Bahan:

• Satu campuran muffin jagung kotak 8,5 ons, seperti Jiffy
• 1 telur besar
• 1/3 cangkir susu murni
• 1/2 cangkir blueberry segar
• 1/2 sendok teh kulit lemon parut halus

Cara pembuatan:

1. Kocok campuran muffin jagung, telur, dan susu dalam mangkuk sedang hingga tercampur rata dan halus. Gunakan spatula karet untuk memasukkan blueberry dan kulit lemon hingga tersebar merata.
2. Bagilah adonan secara merata di antara cangkir-cangkir cetakan gigitan telur (setiap cangkir akan berisi sekitar tiga perempat penuh; sendok kecil paling cocok). Tutup rapat dengan aluminium foil, lalu letakkan di rak.
3. Tambahkan 1 1/2 gelas air ke dalam panci presto, lalu turunkan rak dengan hati-hati menggunakan pegangan ke dalam panci. Atur untuk memasak dengan tekanan tinggi selama 9 menit (lihat Catatan Masak).
4. Setelah siklus memasak dengan tekanan selesai, biarkan tekanan terlepas secara alami selama 3 menit, kemudian ikuti panduan produsen untuk melepaskan tekanan yang tersisa dengan cepat. Hati-hati dengan uap yang tersisa, buka kunci dan lepas tutupnya.
5. Keluarkan baki dengan hati-hati dan diamkan 5 menit sebelum mengeluarkan gigitan muffin dari cetakan. Jalankan spatula offset kecil di sekitar tepi cetakan jika ada yang lengket.

Bagaimana? Cara membuat muffin jagung blueberry sangat mudah bukan? Bahkan muffin jagung blueberry ini dijamin akan menjadi menu cemulan andalan yang bakal kamu buat terus.

Jajanan di luaran memang kebanyakan memakai bahan pengawet sehingga kurang baik bagi kesehatan. Maka dari itu, kamu bisa membuat muffin jagung blueberry sendiri di rumah.(*)