Resep Kreasi yang Wajib Dicoba, Kue Keju Jeruk Nipis dengan Tekstur Lembut dan Rasanya yang Asam Manis

Bahan:

Biskuit graham Crust:

• 3 cangkir remah biskuit graham, (24 biskuit penuh)
• 1/2 cangkir gula
• 12 sendok makan mentega tawar, lelehkan

Isian kue keju:

• 24 ons keju krim, dilunakkan
• 1 cangkir gula
• 3 telur besar
• 14 ons susu kental manis
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 3/4 cangkir jus jeruk nipis
• 1 sendok makan kulit jeruk nipis
• 2 sendok makan tepung

Cara pembuatan:

1. Panaskan oven hingga 325 derajat dan semprotkan loyang berukuran 9×13 dengan baking spray.
2. Campur remah biskuit graham, gula pasir, dan mentega cair menjadi satu lalu tekan ke dalam loyang secara merata.
3. Tambahkan krim keju dan gula ke mixer berdiri dengan kecepatan tinggi hingga ringan dan halus.
4. Turunkan kecepatan ke sedang dan masukkan telur, susu kental manis, ekstrak vanila, air jeruk nipis, kulit jeruk nipis, dan tepung sampai halus.
5. Oleskan campuran dengan hati-hati di atas kerak.
6. Panggang selama 50-55 menit, atau sampai matang dan kencang.
7. Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.

Bagaimana? Cara membuat kue keju jerik nipis sangat mudah bukan? Kamu bisa jadikan kue keju jerik nipis ini untuk menu hidangan untuk tamu atau ada acara lainnya.

Dengan menghidangkan kue keju jerik nipis ini dijamin akan menggugah selera siapa saja karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News