Ternyata Membuat Es Krim Mint Coklat Chip Sangat Mudah! Ini Dia Resepnya Dijamin Lezat Lembut Anti Gagal

Resep membuat es krim mint coklat chip

Bahan:

• 4 kuning telur ukuran besar, kocok sebentar
• 3/4 gelas gula
• 2 cangkir krim kental
• 2 cangkir susu murni
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 sendok teh ekstrak peppermint
• 1/4 sendok teh garam
• 3-4 tetes pewarna makanan hijau
• 6 ons dark chocolate, cincang

Cara pembuatan:

1. Dalam mangkuk sedang kocok telur dengan baik.
2. Dalam panci sedang tambahkan sisa gula, krim kental, susu murni, pasta kacang vanila, dan garam dengan api sedang.
3. Kocok tanpa henti dan didihkan, lalu kecilkan api.
4. Tambahkan ½ cangkir campuran vanilla bean dalam aliran tipis yang sangat lambat ke kuning telur sambil mengocok dengan cepat (jangan berhenti mengocok).
5. Tuang adonan telur/cokelat kembali ke dalam panci perlahan sambil terus diaduk.
6. Masak hingga adonan mengental, sekitar 8-10 menit (jangan sampai mendidih, karena susu akan terasa melepuh).
7. Matikan api dan tuangkan ke dalam mangkuk logam atau mangkuk tahan panas lainnya.
8. Biarkan dingin sepenuhnya, lalu dinginkan (ditutup) selama 2 jam.
9. Kocok pewarna makanan ke dalam custard.
10. Aduk potongan cokelat.
11. Tambahkan custard ke pembuat es krim Anda (sesuai instruksi mesin) lalu bekukan setidaknya selama 3 jam agar mengeras sebelum disajikan.

Bagaiaman? Untuk membuat es krim mint coklat chip sangat mudah bukan? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk santapan cemilan anak dan keluarga.

Dijamin siapapun yang mencicipinya akan suka dan ketagihan, apalagi es krim mint coklat chip ini memiliki rasa yang lezat dan lembut.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News