Resep Membuat Kue Bolu Red Velvet dengan Tekstur yang Lembut dan Dijamin Lezat Bikin Ketagihan

Resep kue bolu red velvet. (Foto: iStock)

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu makanan yang sudah menjadi favorit banyak kalangan jaman now adalah rasa red velvet. Nah, artikel ini akan membagikan resep kue bolu red velvet yang dijamin anti gagal, dan teksturnya lembut dan lezat.

Kamu wajib coba membuat kue bolu red velvet yang satu ini pasti akan disukai anak-anak muda jaman now. Menu makanan favoritnya ini juga memiliki rasa yang lezat ramah di mulut dan lembut.

Siapapun pasti bakal dibikin ketagihan dengan kue bolu red velvet ini, karena tekstur kuenya lembut rasanya lezat, manisnya pas, dan menggugah selera.

Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat kue bolu red velvet.

Cara membuat kue bolu red velvet

Bahan:

Kue Bolu Red Velvet:

  • 2 1/2 cangkir tepung kue
  • 1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 cangkir mentega tawar, dilunakkan
  • 2 gelas gula
  • 4 telur besar
  • 1 cangkir krim asam
  • 1/2 cangkir susu mentega
  • 1 ons pewarna makanan merah
  • 1 sendok makan ekstrak vanila
BACA JUGA :  Guardian Tingkatkan Akses Sanitasi dan Edukasi PHBS di Sekolah untuk Ribuan Siswa Indonesia

Krim keju beku:

  • 4 sendok makan mentega tawar, dilunakkan
  • 4 ons keju krim, dilunakkan
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanili
  • 3 cangkir gula bubuk

Cara pembuatan:

Kue Bolu Red Velvet :

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Semprotkan wajan Bundt 10 inci dengan semprotan kue.
  2. Ayak tepung, bubuk kakao, dan soda kue ke dalam mangkuk besar dan tambahkan soda kue ke dalamnya.
  3. Dalam mixer berdiri, kocok mentega dan gula sampai ringan dan halus, lalu tambahkan telur satu per satu.
  4. Kocok krim asam, susu, pewarna makanan merah, dan vanila, lalu tambahkan tepung sampai tercampur rata tanpa coretan kering.
  5. Tambahkan adonan secara merata dan panggang selama 50-55 menit sampai tusuk gigi keluar bersih. Dinginkan kue sebelum dibekukan.
BACA JUGA :  Resep Membuat Kwetiau Goreng Penang untuk Menu Makan Malam

Krim keju Icing:

  1. Tambahkan mentega, krim keju, dan ekstrak vanila ke dalam mixer berdiri dengan kecepatan sedang dan cambuk selama 2-3 menit hingga ringan dan lembut.
  2. Turunkan kecepatan ke pengaturan terendah dan tambahkan gula bubuk sampai tercampur rata.
  3. Naikkan kecepatan ke sedang hingga mengembang selama 30 detik.
  4. Tuang di atas kue yang sudah dingin.

Itu dia tadi cara membuat kue bolu red velvet anti gagal, dan rasanya sudah pasti lezat dan teksturnya lembut sehingga bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News

Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================