Wajib Coba Ini! Kentang Latkes yang Lezat dan Renyah Dijamin Semua suka

Resep kentang latkes

Bahan:

• 12 kentang Idaho sedang, kupas
• 4 butir telur, kocok
• 2/3 cangkir tepung
• 1 bawang kuning, parut
• 2 sendok teh garam halal
• 1/2 sendok teh lada hitam kasar
• Minyak canola untuk menggoreng (sekitar satu inci di dalam wajan Kamu)
• Saus apel atau krim asam sebagai taburan (opsional)

Cara pembuatan:

1. Isi setengah mangkuk besar dengan air.
2. Parut semua kentang dan masukkan ke dalam air.
3. Saya membiarkan mereka duduk di dalam air selama satu jam, tetapi waktu sebanyak / sesedikit yang Kamu bisa berikan kepada mereka agar latkes Kamu menjadi lebih renyah. Pemandian air ini menghilangkan banyak pati.
4. Keluarkan kentang segenggam demi segenggam dan peras sekering mungkin dan masukkan ke dalam mangkuk besar kedua.
5. Tambahkan telur, tepung, bawang bombay, garam Kosher, dan lada hitam ke dalam kentang dan aduk rata.
6. Panaskan minyak dalam wajan Kamu dan gunakan ¼ cangkir ukuran untuk membentuknya menjadi roti setebal ¾ inci dan goreng dengan api sedang-tinggi selama 4-6 menit di setiap sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah di luar tetapi masih mengembang di dalam. tengah.
7. Untuk tetap hangat sementara saat menggoreng, atur oven Kamu ke 250 derajat atau pengaturan “tetap hangat” dan simpan ini di rak pendingin yang diletakkan di atas loyang saat Kamu menggoreng latkes yang tersisa.

Bagaimana? Cara membuat kentang latkes sangat mudah bukan? Makanan ini dijamin akan menjadi cemilan andalan yang lezat dan renyah.

Cemilan kentang latkes ini selain simple tetapi akan menggugah selera karena kerenyahannya dan rasanya yang gurih dan enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News