Ini Dia Kue Tres Leches dengan Tekstur yang Lembut, untuk Dessert Yummy Bikin Ketagihan

Resep Kue Tres Leches

Bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh soda kue
• 5 telur besar, dipisahkan
• 1/2 cangkir mentega tawar
• 1 cangkir gula
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/3 cangkir susu murni
• 1/2 cangkir krim kental
• 14 ons susu kental manis
• 12 ons susu evaporasi
• 4 cangkir Whipped Cream (resep)
• 1/4 sendok teh bubuk kayu manis

Cara pembuatan:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat dan semprotkan loyang berukuran 9×13 dengan baking spray atau mentega dan tepung.
2. Ayak tepung, baking powder, dan soda kue
3. Dalam mixer dudukan besar, cambuk 5 putih telur Anda hingga membentuk puncak yang kaku (jika Anda melepaskan pengocok, ujung putih telur berdiri alih-alih jatuh pada kecepatan sedang-tinggi.
4. Buang putih telur ke dalam mangkuk besar dan tambahkan mentega dan gula ke mixer berdiri Anda dengan kecepatan sedang hingga ringan dan mengembang, sekitar 1-2 menit.
5. Masukkan kuning telur satu per satu, lalu masukkan vanilla dan susu.
6. Tambahkan campuran tepung sampai hampir tidak tercampur, lalu lipat ke dalam campuran putih telur dengan lembut.
7. Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 30-35 menit.
8. Saat kue sedang dipanggang, kocok krim kental, susu kental manis, dan susu evaporasi.
9. Angkat dari oven, tusuk seluruhnya dengan garpu dan tuangkan campuran susu ke atas kue, lalu tutup dan dinginkan setidaknya selama 3-4 jam.
10. Taburi dengan krim kocok dan saring bubuk kayu manis di atasnya sebelum disajikan.

Itu dia tadi cara membuat Kue Tres Leches yang wajib kamu coba untuk Dessert maupun hidangan cemilan keluarga atau tamu.

Dijamin dalam setiap gigitannya pasti akan bikin ketagihan lantaran Kue Tres Leches ini sangat lembut dan yummy.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News