Menu Makan Siang yang Simple, Resep Ayam Szechuan Hidangan Cina yang Lezat

BOGOR-TODAY.COM – Bingung ingin membuat masakan apa untuk menu makan siang? Tenang, artikel ini memiliki Resep yang dijamin lezat dan simple. Masakan tersebut adalah Ayam Szechuan yang merupakan hidangan khas Cina yang menggugah selera.

Masakan Ayam Szechuan ini sangat cocok untuk menu makan siang, disantap dengan nasi putih hangat membuat bumbu Ayam Szechuan ini menyerap dan sedap sehingga bikin ketagihan di setiap suapannya.

Dengan membuat Ayam Szechuan ini kamu tak perlu bingung lagi ingin membuat hidangan makan siang apa untuk keluarga, lantaran manu masakan yang satu ini akan menggugah selera dan rasanya yang lezat dan simple bikin nagih.

Maka dari itu, kamu bisa membuat Ayam Szechuan ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat Ayam Szechuan.

Resep Ayam Szechuan

Bahan:

• 3 dada ayam , tanpa tulang, tanpa kulit, potong korek api
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan kecap rendah sodium
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan minyak sayur, dibagi
• 1/2 bawang kuning, potong setebal ¼ inci
• 1 paprika merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 10 cabai merah Thailand kering
• 1/3 cangkir kecap rendah sodium
• 2 sendok makan cuka anggur beras
• 1/3 cangkir kaldu ayam, air juga bisa
• 1 sendok teh gula

Cara pembuatan:

1. Dalam kantong atau mangkuk zip lock besar, campurkan ayam, tepung maizena, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, dan 1 sendok makan minyak sayur.
2. Biarkan diasinkan selama 20 menit.
3. Tambahkan ayam ke wajan besar atau wajan berat dengan api sedang-tinggi.
4. Bakar di kedua sisi, masak selama 2 menit di setiap sisi. Angkat dari wajan.
5. Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan besar atau wajan berat dengan api sedang-tinggi.
6. Tambahkan bawang dan paprika dan masak selama 1 menit, aduk sesekali.
7. Tambahkan bawang putih dan cabai merah dan aduk, masak selama 30 detik.
8. Masukkan ⅓ cangkir kecap asin, cuka anggur beras, kaldu ayam, dan gula putih, aduk rata. Tambahkan ayam kembali ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama 2-3 menit sampai saus mengental.
9. Hiasi dengan daun bawang atau kacang tumbuk atau biji wijen.

Bagaimana? Untuk membuat Ayam Szechuan sangat mudah bukan? Kamu bisa hidangkan Ayam Szechuan ini untuk menu makan siang.

Dengan bumbunya yang meresap membuat makan siang kamu lebih nikmat dan bikin ketagihan di setiap suapannya.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News