Menu Makan Menggugah Selera, Cumi Saus Padang yang Enak dan Nikmat

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu menu seafood yang sidah digemari banyak kalangan yaitu cumi saus Padang. Lantaran rasanya yang enak, manis, dan pedas sehingga bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.

Masakan yang satu ini sangat cocok untuk menu makan siang maupun makan malam bareng keluarga. Dijamin siapapun yang mencicipi cumi saus Padang yang dibuat dengan resep pada artikel ini, pasti akan menggugah selera dan dibikin ketagihan.

Kamu bisa membuat cumi saus Padang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat cumi saus Padang.

Resep Cumi Saus Padang

Bahan :

• 500 g cumi-cumi ukuran sedang
• 1 sdm air jeruk nipis

Saus Asam Manis:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay, cincang kasar
• 1 buah cabe merah besar, iris kasar
• 1 sdt cabe merah giling
• 4 sdm saus cabe botolan
• 2 sdm sauas tomat botolan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan seidkit air

Cara Membuat :

1. Kupas kulit ari cumi, buang kantong tinta di badan dan matanya. Cuci hingga cumi benar-benar bersih.
2. Lepaskan kepalanya dan iris melintang badan cumi.
3. Kucuri air jeruk nipis, aduk-aduk dan sisihkan.

Saus Asam Manis:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
3. Masukkan potongan cumi, aduk hingga cumi kaku dan berwarna putih susu.
4. Tambahkan cabe giling, saus cabe, saus tomat, air jeruk, gula, merica, garam dan air. Tutup wajan dan didihkan beberapa saat.
5. Tuangi larutan kanji, aduk sebentar hingga mendidih lalu angkat.

Bagaimana? Cara membuat cumi saus Padang ini sendiri di rumah sangat mudah bukan? Dijamin keluarga dibikin ketagihan dengan masakan yang satu ini.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News