Membuat Bakso Ayam Saus Asam Manis Ternyata Sangat Praktis Tapi Rasanya Sangat Enak, Simak Resepnya..

Bahan :

Bola Ayam:

• 300 g daging dada/paha ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam

Saus Asam Manis:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, potong kasar
• 1/2 buah paprika merah, potong-potong
• 1/2 buah paprika hijau, potong-potong
• 250 ml air
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

• Bola-bola Ayam: Potong-potong kecil daging ayam lalu cincang halus.
• Taruh ayam cincang dalam wadah lalu tambahkan tepung terigu, telur ayam dan bahan bumbu lainnya. Aduk hingga benar-benar menyatu.
• Bentuk adonan jadi bola-bola sebesar bakso.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kecokelatan lalu tiriskan.

Saus Asam Manis:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan paprika merah, paprika hijau, aduk hingga layu.
3. Tuangi air dan bumbui dengan saus tiram, saus tomat gula, merica dan garam. Aduk hingga mendidih.
4. Masukkan bola ayam dan masak hingga mendidih.
5. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental lalu angkat.

Bagaimana? Untuk membuat bakso ayam saus asam manis ini sangat praktis bukan? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dijamin anti gagal.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News