Cara Membuat Sambal Teri Pete yang Dijamin Enak Sedap dan Anti Gagal, Bikin Menggugah Selera

Resep sambal teri pete

Bahan :

• 100 g teri tawar ukuran sedang
• 1 papan pete, iris tipis berikut kulitnya
• 2 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris tipis
• 50 g kacang tanah goreng
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 100 ml minyak sayur

Bumbu Halus:

• 8 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Goreng teri tawar, pete dan cabe merah, masing-masing terpisah hingga kering. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga aromanya wangi dan matang.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan gula pasir. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
4. Masukkan teri, pete, kacang tanah dan cabe, aduk hingga rata.
5. Kucuri air jeruk nipis, aduk rata lalu angkat.

Bagaimana? Untuk membuat sambal teri pete sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep pada artikel ini.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News