Wajib Coba, Ini Dia Kroket Nasi Isi Daging Buatan Rumahan yang Empuk dan Gurih

Resep kroket nasi isi daging

Bahan :

• 2 sdm mentega
• 1/2 butir bawang bombay, cincang
• 2 sdm tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g keju cheddar parut
• 300 g nasi putih dingin
• 100 g keju cheddar, parut
• Minyak goreng

Adonan Isi:

• 1 sdm mentega
• 2 sdm bawang bombay, cincang halus
• 150 g daging sapi cincang
• 100 g kacang polong beku
• 1 sdm kecap Inggris
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam

Lapisan:

• 1 butir telur ayam
• 2 sdm air
• 150 g tepung panir kasar

Cara Membuat :

1. Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga bening, layu dan wangi.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Tuangi susu, aduk perlahan hingga rata dan mendidih.
4. Masukkan keju, merica, kaldu dan garam, aduk rata.
5. Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga nasi menyatu dengan susu, keju dan bumbunya. Matikan api. Dinginkan.
6. Adonan Isi : Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
7. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
8. Tambahkan bumbunya, aduk hingga rata. Angkay dan dinginkan.
9. Penyelesaian: Ambil kita-kira 1 sdm penuh adonan nasi, bulatkan lalu pipihkan.
10. Isi bagian tengahnya dengan 1 sdm Adonan Isi lalu bulatkan kembali.
11. Lapisan: Kocok telur dan air hingga rata.
12. Celupkan bola-bola nasi dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata. Diamkan hingga agak kering.
13. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Itu dia tadi cara membuat kroket nasi isi daging yang bisa kamu coba di rumah, cocok untuk sajian cemilan maupun bekal sekolah anak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News