Ceker Ayam Bumbu Korea Pedasnya Pas, Dijamin Menggugah Selera, Ini Dia Resepnya

Editor :

12 Agustus 2023

Ceker Ayam Bumbu Korea Pedasnya Pas, Dijamin Menggugah Selera, Ini Dia Resepnya

BOGOR-TODAY.COM – Pernag cobain ceker ayam bumbu Korea? Jika belum, maka kamu wajib cobain ini di rumah. Cara membuatnya juga sangatlah mudah dan rasanya sangat enak dijamin menggugah selera.

Kamu bisa membuat ceker ayam bumbu Korea ini di rumah dengan resep pada artikel ini. Dijamin siapapun yang mencicipi ceker ayam bumbu Korea ini pasti ketagihan.

Maka dari itu, kamu bisa membuat ceker ayam bumbu Korea ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ceker ayam bumbu Korea.

Resep ceker ayam bumbu Korea

Bahan :

1 kg ceker ayam
3 siung bawang putih, parut
1 sdt jahe parut
2 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
Minyak goreng

Lapisan:

250 g tepung maizena
2 sdt baking powder

Saus Gochujang:

4 sdm gochujang
1 sdm gochukaru/cabe merah bubuk
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt jahe parut
2 sdm madu
1 sdm gula pasir
3 sdm kecap Jepang
1 sdm air jeruk nipis/lemon
2 sdm saus tomat
100 ml air matang
1/2 sdt garam

Taburan:

1 sdm biji wijen sangria

Cara Membuat :

Kupas kulit ari ceker ayam dan potong kukunya serta kerok telapaknya lalu cuci hingga bersih dan tiriskan hingga airnya kering.
Lumuri ceker ayam dengan bawang putih, jahe, air jeruk dan garam. Remas-remas hingga terbalut rata.
Rebus ceker ayam dengan sedikit air hingga lunak lalu tiriskan hingga kering.
Bahan Lapisan: Campur semua bahan menjadi satu.
Gulingkan ceker ayam dalam campuran tepung hingga rata.
Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng ceker ayam berbalut tepung hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
Saus Gochujang: Campur semua bahan dalam panci dan masak hingga mendidih lalu angkat.
Aduk ceker ayam goreng dengan Saus Gochujang hingga rata.
Taburi dengan biji wijen dan sajikan hangat.