Wajib Coba Ini, Ceker Ayam Setan yang Pedasnya Nampol Dijamin Bikin Nagih

Resep ceker ayam setan

Bahan :

• 1 kg ceker ayam
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm gochugaru
• 500 ml kaldu ceker
• 2 sdm air jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 10 buah cabe merah keriting
• 15 buah cabe rawit merah
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 cm kencur
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bersihkan ceker ayam lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci, beri daun salam dan daun jeruk serta garam.
3. Rebus hingga ceker lunak atau empuk. Tiriskan ceker dan sisihkan kaldunya 500 ml.
4. Panaskan 5 sdm minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
5. Tambahkan gula, gochugaru dan merica, aduk rata.
6. Tuangkan kaldu ceker dan masak hingga mendidih.
7. Masukkan ceker ayam dan air jeruk nipis, masak dengan api kecil hingga kuah kental.
8. Angkat dan sajikan hangat.

Bagaimana? Cara membuat ceker ayam setan yang pedas nampol ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah dengan resep pada artikel ini.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News