Cara Membuat Siomay Ayam ala Dimsum Anti Gagal dengan Rasa yang Gurih Lembut dan Enak

Resep Siomay Ayam ala Dimsum

Bahan:

• 10 lembar kulit siomay ukuran 8×8 cm

Isian:

• 300 g daging paha ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Saus, aduk jadi satu:

• 4 sdm saus cabe botolan
• 2 sdm saus tomat botolan
• 1 siung bawang putih parut
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara Memasak:

1. Isian: Bagi daging ayam menjadi dua bagian. Cincang halus sebagian dan cincang kasar sisanya.
2. Taruh daging paha ayam cincang dalam wadah, tambahkan bawang putih, minyak wijen dan bahan lainnya.
3. Aduk sambil uleni hingga benar-benar menyatu. Sisihkan.
4. Ambil selembar kulit siomay, taruh 1 sdm adonan isi di tengahnya lalu lipat keliling adonan sambil tekan hingga bulat dan kulitnya merekat.
5. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan dan kulit.
6. Olesi wadah tahan panas dengan sedikit minyak. Susun siomay di atasnya.
7. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan Sausnya.

Bagaimana? Untuk membuat siomay ayam ala dimsum sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menu cemilan bareng keluarga. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News