Menu Makan Siang dengan Bawal Goreng Saus Pedas Manis Dijamin Menggugah Selera

Resep Bawal Goreng Saus Pedas Manis

Bahan:

• 2 buah ikan bawal sedang
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt garam
• Minyak goreng

Saus Pedas Manis:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Bumbu Halus:

• 3 buah cabe merah keriting
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe

Cara Memasak:

1. Siangi ikan hingga bersih lalu kerat-kerat kedua sisi badannya.
2. Lumuri dengan air jeruk nipis, bawang putih dan garam. Diamkan beberapa saat.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan cekung. Goreng ikan hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
4. Saus Pedas Manis: Tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
5. Tambahkan air dan bahan lainnya. Aduk-aduk hingga mendiidh lalu angkat.
6. Tuangkan ke atas ikan goreng lalu sajikan.

Bagaimana? Untuk membuat bawal goreng saus pedas manis ini sangat mudah bukan? Sehingga bisa menjadi menu andalan makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News