Resep Membuat Bubur Ayam Taiwan yang Enak dan Sedap Wajib Kamu Coba

Resep bubur ayam Taiwan

Bahan :

• 1/2 ekor ayam kampung
• 5 liter air
• 200 g beras pulen
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 cm jahe, iris kecil
• 50 g ebi besar
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdt garam

Topping:

• Daun bawang iris halus
• Bawang merah goreng
• Sambal rawit kecap asin

Cara Membuat :

1. Rebus ayam kampung dengan air secukupnya hingga daging ayam lunak. Angkat daging ayam, saring kaldunya.
2. Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
3. Tuangkan kaldu ayam dalam panci, tambahkan 500 ml air.
4. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
5. Masukkan beras ke dalam panci berisi kaldu dan air.
6. Masak hingga beras matang dan menjadi lunak.
7. Masukkan kaldu jamur, jahe, kecap asin, ebi, merica dan garam.
8. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur yang kental.
9. Matikan api. Sajikan bubur dengan ayam suwir dan topping lainnya. Jika suka gurih, perciki ayam suwir dengan sedikit kecap asin.

Itu dia tadi cara membuat bubur ayam Taiwan yang bisa kamu coba di rumah untuk hidangan enak dan sedap bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News