Resep Tumis Pare dan Udang yang Simple dan Sederhana dengan Rasa yang Sedap

Resep tumis pare dan udang

Bahan :

• 2 buah pare ukuran sedang
• 4 sdm minyak sayur
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 100 g udang sedang kupas
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

• 3 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Cuci bersih pare, potong kedua ujungnya lalu belah membujur dan keluarkan bijinya.
2. Iris-iris pare melintang tipis. Taburi sedikit garam lalu remas-remas dan diamkan sebentar. Bilas air bersih dan tiriskan hingga kering.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum.
4. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan pare, kaldu jamur dan gula, aduk-aduk hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat tumis pare dan udang yang bisa kamu coba sendiri di rumah untuk menu makan siang maupun makan malam yang simple dan sederhana namun sedap.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News