Makan Siang dengan Ikan Patin Kuah Kuning yang Enak dan Sedap, Ini Dia Resepnya

Resep ikan patin kuah kuning

Bahan :

• 1 ekor (500 g) ikan patin segar
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 750 ml air
• 5 buah belimbing sayur, iris halus
• 1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

• 2 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Siangi ikan patin lalu cuci hingga bersih. Potong-potong menjadi 4 bagian.
2. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis hingga rata. Sisihkan.
3. Didihkan air bersama serai, daun jeruk, lengkuas dan bumbu halus.
4. Masukkan potongan ikan patin dan tambahkan belimbing sayur dan gula pasir.
5. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap dan ikan matang.
6. Matikan api, sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat ikan patin kuah kuning yang bisa kamu coba sendiri di rumah untuk menu makan siang yang sedap bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News