Makan Siang dengan Orek Tempe dan Daging yang Dijamin Enaknya Bikin Ketagihan Siapapun

Resep Orek Tempe dan Daging

Bahan:

• 1 potong (400 g) tempe yang bagus
• 3 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabe merah, iris tipis
• 2 buah cabe hijau, iris tipis
• 2 cm lengkuas
• 150 g daging tetelan rebus, potong kecil
• 2 lembar daun salam
• 100 ml kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml kaldu sapi

Cara Memasak:

1. Potong-potong tempe ukuran dadu 1 cm.
2. Goreng tempe dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
4. Masukkan cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga layu.
5. Tambahkan tempe goreng dan daging rebus, aduk rata.
6. Bumbui dengan kecap manis, merica dan garam lalu tuangi kaldu.
7. Masak hingga bumbu meresap dan kaldu susut hingga hampir kering.
8. Angkat dan sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat orek tempa dan daging yang bisa kamu coba sendiri di rumah untuk menu makan siang yang enak sedap dan sederhana.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News