Menu Simple, Oseng Tempe Bumbu Kuning Cocok untuk Menu Makan Siang yang Nikmat

Resep Oseng Tempe Bumbu Kuning

Bahan:

• 300 g tempe berkualitas bagus
• Minyak goreng
• 2 buah cabe merah, potong kasar
• 2 buah cabe hijau, potong kasar
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Potong-potong tempe ukuran 1.5×1.5 cm lalu sisihkan.
2. Goreng tempe dalam minyak banyak dan api sedang hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 4 sdm minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga layu.
5. Tambahkan tempe goreng, gula dan kaldu jamur, aduk rata.
6. Tambahkan 100 ml air, aduk rata dan tutup wajan, masak hingga agak kering.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat oseng tempe bumbu kuning yang bisa kamu coba sendiri di rumah untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News