Menu Makan Siang Praktis, Sambal Goreng Tempe yang Enak dan Menggugah Selera

Resep sambal goreng tempe

Bahan:

• 300 gram tempe, potong dadu kecil
• 100 gram teri medan kering tawar
• 5 buah cabai rawit merah
• 250 ml santan encer
• Minyak untuk menggoreng
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 sdm cabai merah iris
• 1 sdm bawang merah iris
• 2 sdm bawang putih iris
• 1 sdt terasi
• 1/2 sdt garam

Bumbu lain:

• 1 buah tomat, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas

Cara membuat :

1. Goreng tempe setengah matang, sisihkan. Goreng teri hingga kering, sisihkan.
2. Panaskan sekitar tiga sendok makan minyak goreng, tumis bumbu hingga keluar aroma, tuang santan, dan rebus hingga mendidih.
3. Masukkan tempe, teri medan, dan cabai rawit.
4. Masak kembali hingga bumbu meresap, angkat.
5. Hidangkan selagi masih hangat sebagai pelengkap lauk makan.

Bagaimana? Cara membuat sambal goreng tempe ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menu makan siang.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News