Ini Dia Resep Sambal Udang yang Praktis Pedasnya Menyengat Menggugah Selera

BOGOR-TODAY.COM – Udang biasanya diolah menjadi masakan berbagai macam bumbu. Kali ini artikel ini akan membagikan resep sambal udang yang praktis tapi enak menggugah selera.

Membuat penyetan udang ini gampang dan praktis. Pilih udang jerbung ukuran sedang, rebus hingga kemarahan. Langsung angkat lalu kupas. Memarkan di atas sambal dadak dan kucuri air jeruk limau.

Kamu bisa membuat sambal udang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal udang.

Resep sambal udang

Bahan :

• 8 ekor udang ukuran sedang
• 1 buah jeruk limau

Sambal:

• 7 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 1 potong terasi bakar
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Daun kemangi
• Mentimun

Cara Membuat:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus udang hingga kulitnya berwarna kemerahan. Angkat dan tiriskan.
2. Sambal: Tumbuk atau ulek bahan sambal hingga halus.
3. Kucuri air jeruk limau dan aduk rata.
4. Kupas udang, sisakan ekornya.
5. Taruh udang rebus kupas di atas sambal, tekan-tekan dengan ulekan hingga agak pipih.
6. Sajikan dengan daun kemangi dan mentimun.

Bagaimana? Cara membuat sambal udang ini sangat mudah bukan? Makanan yang satu ini bisa menjadi menu pendamping makan bareng keluarga yang menggugah selera.(*)

Baca Berita dan Artikel lainnya di Google News