Menu Makan Siang dengan Ayam Bakar Bumbu Petis yang Enak Dijamin Anti Gagal

Resep ayam bakar bumbu petis

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 600 ml santan dari 1/2 kelapa
• 2 sdt garam
• 1 1/2 sdm gula merah
• 1 sdm air asam jawa
• 5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 1 1/2 sdm petis
• 100 gram kacang tanah kulit, goreng
• 5 buah cabai merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdm ketumbar bubuk

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, sampai harum. Tuang santan dan aduk sampai mendidih.
2. Masukkan ayam, garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai meresap.
3. Bakar ayam di atas pas sampai kecokelatan sambil dioleskan sisa bumbu. Sajikan dengan cara disiram dengan sisa bumbu.

Bagaimana? Cara membuat ayam bakar bumbu petis ini sangat mudah bukan? Kamu bisa jadikan ayam bakar bumbu petis ini untuk menu makan siang yang enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News