Menu Simple Ayam Goreng Cabe Bawang untuk Makan Siang Bareng Keluarga

Resep ayam goreng cabai bawang

Bahan: 

• 2 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulang, dipotong 1×4 cm
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 sendok teh kecap asin
• 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata):

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan bumbu:

• 5 buah cabai rawit merah, dicincang halus
• 5 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 10 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai,dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, merica bubuk, garam, telur, dan kecap asin. Diamkan 15 menit.
2. Balurkan ayam di atas campuran pelapis sambil dicubit-cubit sampai keriting.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan.
4. Tumis bawang putih di dalam minyak agak banyak sampai kering dan kuning kecokletan. Angkat.
5. Tumis cabai sampai harum. Masukkan bawang putih. Aduk rata. Masukkan ebi. Aduk rata. Bubuhi garam. Aduk rata. Siramkan di atas ayam.

Bagaimana? Untuk membuat ayam goreng cabe bawang ini sangat mudah bukan? Kamu bisa jadikan masakan yang satu ini untuk menu makan siang yang simple.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News