Bahan
Bahan A:
- 230 g tepung terigu serbaguna
- 20 g tepung tapioca
- 2 sdm gula pasir
- 250 ml air
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder Double Acting
Bahan B:
- 50 ml air putih
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
Taburan:
- Gula pasir
Topping:
- Keju cheddar parut
- Cokelat meisjes
- Susu kental manis
Cara Memasak:
- Bahan A: Taruh tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir dan air. Aduk hingga rata.
- Gunakan mikser untuk mengaduk hingga seluruhnya menyatu dan licin.
- Tambahkan telur dan baking powder, kocok hingga tercampur rata.
- Tutup wadah, diamkan di tempat hangat hingga adonan mengembang dan ada gelembung kecil di permukaannya.
- Bahan B: Campurkan semua bahan jadi satu hingga larut.
- Tuangkan ke dalam adonan terigu lalu aduk hingga rata.
- Panaskan wajan anti lengket/teflon diamter 20 cm di atas api sedang.
- Tuangkan adonan sambil putar hingga seluruh permukaan wajan tertutup adonan.
- Panaskan hingga permukaan adonan berpori-pori halus merata dan matang. Kecilkan api.
- Taburi sedikit gula pasir lalu tutup wajan dan diamkan sebentar hingga matang.
- Angkat martabak, olesi margarin atau mentega tipis-tipis. Beri susu kental manis.
- Taburi keju dan meisjes cokelat atau topping lain sesuai selera.
Bagaimana? Cara membuat martabak manis ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa coba buat sendiri di rumah untuk menu cemilan.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
======================================
======================================
======================================
