Membuat Pepes Tahu Pedas Sederhana yang Simple dan Enak Bikin Nagih

Resep pepes tahu pedas

Bahan :

• 300 g tahu putih
• 1 butir telur ayam
• 1 buah tomat merah, potong kecil
• 2 sdm daun bawang iris halus
• 20 helai daun kemangi
• 1 sdm kaldu ayam
• 1/2 sdt gula pasir
• Daun pisang untuk bungkus

Haluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Tiriskan tahu putih hingga semua airnya keluar. Kemudian tumbuk hingga halus.
2. Aduk tahu halus dengan telur, duan bawang, tomat, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, kaldu ayam dan gula pasir hingga benar-benar rata.
3. Bagi adonan tahu ini menjadi 4 bagian.
4. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu bagian adonan tahu di salah satu sisinya. Gulung sambil padatkan lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.
5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Jika suka bisa dipanggang sebentar di atas bara api hingga agak kering.

Bagaimana? Untuk membuat pepes tahu pedas ini sangat mudah bukan? kamu bisa jadikan pepes tahu pedas ini untuk menu makan siang maupun makan malam andalan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News