Membuat Pepes Tahu Pedas Sederhana yang Simple dan Enak Bikin Nagih

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu olahan tahu yang sudah disukai banyak kalangan dan cara membuatnya yang sederhana adalah pepes tahu pedas.

Tahu yang dilumatkan dan diberi bumbu rempah dan cabe ini rasanya makin sedap. Karena ditambah tomat dan daun kemangi.

Kamu bisa membuat pepes tahu pedas ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat pepes tahu pedas.

Resep pepes tahu pedas

Bahan :

• 300 g tahu putih
• 1 butir telur ayam
• 1 buah tomat merah, potong kecil
• 2 sdm daun bawang iris halus
• 20 helai daun kemangi
• 1 sdm kaldu ayam
• 1/2 sdt gula pasir
• Daun pisang untuk bungkus

Haluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Tiriskan tahu putih hingga semua airnya keluar. Kemudian tumbuk hingga halus.
2. Aduk tahu halus dengan telur, duan bawang, tomat, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, kaldu ayam dan gula pasir hingga benar-benar rata.
3. Bagi adonan tahu ini menjadi 4 bagian.
4. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu bagian adonan tahu di salah satu sisinya. Gulung sambil padatkan lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.
5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Jika suka bisa dipanggang sebentar di atas bara api hingga agak kering.

Bagaimana? Untuk membuat pepes tahu pedas ini sangat mudah bukan? kamu bisa jadikan pepes tahu pedas ini untuk menu makan siang maupun makan malam andalan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News