Cara Membuat Kue Cucur Anti Gagal yang Simple dan Enak Bikin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu cemilan tradisional Indonesia yang sudah populer dan disukai banyak kalangan yaitu kue cucur.

Cemilan kue cucur ini tergolong sebagai kue basah yang mudah dibuat. Kamu hanya butuh enam bahan sederhana untuk membuat kue cucur. Sementara alat masaknya hanya butuh wajan alumunium diameter kecil yang biasa untuk membuat telur dadar.

Kamu bisa membuat kue cucur ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat kue cucur.

Resep kue cucur

Bahan: 

• 230 ml air
• 125 gram gula merah
• 2 lembar daun pandan
• 125 gram tepung beras
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit sampai habis. Diamkan 40 menit.
3. Panaskan empat sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat.
4. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi sambil diputar-putar sehingga adonan yang masih mentah keluar lalu siram-siram sampai matang. Balik sebentar. Angkat.

Bagaimana? Cara membuat kue cucur ini sangat mudah bukan? kamu bisa jadikan makanan yang satu ini sebagai cemilan andalan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News