Membuat Cumi Goreng Tepung Panir yang Renyah Gurih Dijamin Anti Gagal, Simak Resep Ini

BOGOR-TODAY.COM – Punya cumi di rumah tapi bingung mau diolah menjadi masakan apa? Tenang, mending kamu buat cumi goreng tepung panir yang renyah dan gurih dijamin siapapun yang mencicipinya dibikin ketagihan.

Selain adonan tepung kering, tepung panir juga bisa menjadi lapisan cumi-cumi yang renyah garing. Dicocol mayones semakin enak.

Kamu bisa membuat cumi goreng tepung panir ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat cumi goreng tepung panir.

Resep cumi goreng tepung panir

Bahan :

• 1 kg cumi-cumi ukuran sedang
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt soda kue
• 2 putih telur, kocok hingga berbuih
• 150 g tepung panir halus
• Minyak goreng

Lapisan Tepung:

• 100 g tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Mayones botolan
• Jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Kupas kulit ari cumi, buang kantong tinta dan tulang lunaknya dan lepaskan kepalanya.
2. Cuci cumi hingga bersih lalu tiriskan. Potong-potong badan cumi melintang 1/2 cm.
3. Aduk cumi-cumi dengan soda kue dan air jeruk nipis. Sisihkan sebentar.
4. Lapisan Tepung: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Balut cumi-cumi dengan campuran tepung hingga rata.
6. Celupkan ke dalam putih telur lalu balut dengan tepung panir hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
7. Goreng cumi dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan dengan mayones dan kucuran air jeruk lemon.

Itu dia tadi cara membuat cumi goreng tepung panir yang renyah dijamin anti gagal. Kamu wajib coba makanan yang satu ini.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News