Resep Bakwan Jamur Tiram yang Simple dan Praktis Bisa Jadi Menu Andalan

Resep bakwan jamur tiram

Bahan:

• 150 gram jamur tiram
• 225 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka/kanji/aci
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 50 ml air
• 1 buah wortel, serut
• 5 lembar kol, iris tipis
• 50 gram taoge, buang akarnya
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 1/2 sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit

Cara membuat:

1. Suwir-suwir jamur tiram kemudian cuci bersi dan diperas. Sisihkan.
2. Dalam sebuah wadah besar campur terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, merica, dan bumbu halus. Tuangi air sambil diaduk sampai rata, kental, dan licin. Cek rasanya. Boleh ditambah kaldu bubuk dan penyedap rasa jika suka. Aduk rata.
3. Masukkan jamur tiram, wortel, kol, taoge, dan daun bawang, aduk rata. Panaskan minyak di atas wajan cukup banyak.
4. Menggunakan sendok sayur, goreng adonan di pinggir wajan sambil dilebarkan. Siram-siram dengan minyak supaya lepas dari wajan, dan goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan hangat bersama cabai  rawit.

Itu dia tadi cara membuat bakwan jamur tiram yang bisa kamu coba di rumah untuk menu lauk maupun cemilan andalan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News