Cara Membuat Pepes Ayam Kelapa Khas Sunda yang Sedap Cocok untuk Menu Makan Bareng Keluarga

BOGOR-TODAY.COM – Halo mom, artikel ini punya resep masakan olahan ayam yang bisa kamu coba di rumah. Masakan tersebut adalah pepes ayam kelapa khas Sunda yang rasanya dijamin sedap cocok untuk menu makan bareng keluarga.

Pepes ayam kelapa dibuat dengan bahan ayam buras, kelapa muda, garam, gula pasir, air jeruk limau, daun salam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan lengkuas.

Pepes ayam kelapa dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus hingga matang, sajikan bersama nasi hangat.

Kamu bisa membuat pepes ayam kelapa khas Sunda ini dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat pepes ayam kelapa.

Resep pepes ayam kelapa

Bahan:

• 1 kg ayam buras atau kampung, potong jadi 8
• 250 gram kelapa yang muda, parut
• Daun pisang untuk alas

Bumbu:

• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk limau
• 4 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan:

• 80 gram bawang merah
• 20 gram bawang putih
• 75 gram cabai merah
• 29 gram lengkuas

Cara membuat:

1. Campur potongan ayam dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan kelapa parut, garam, gula, dan air jeruk limau, aduk rata.
2. Tempatkan dalam wadah tahan panas yang telah diberi alas daun pisang, beri daun salam. Kukus hingga matang.

Bagaimana? Untuk membuat pepes ayam kelapa ini memang sangat mudah sehingga bisa menjadi olahan ayam andalan kamu untuk makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News