Dessert Khas Italia, Panna Cotta Stroberi ala Restoran yang Lembut dan Creamy, Wajib Coba!

Bahan:

Panna Cotta:

• 100 ml air hangat
• 2 sdt (7 g) gelatin bubuk tawar
• 1 sdt agar-agar bubuk putih
• 500 ml susu evaporasi
• 200 ml air
• 80 g gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk

Saus Stroberi:

• 250 g stroberi segar, belah-belah
• 1 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm gula pasir

Topping:

• Stroberi segar, potong-potong
• Daun mint

Cara Memasak:

1. Taruh air hangat dalam wadah, masukkan gelatin bubuk dan agar-agar lalu aduk hingga larut.
2. Taruh susu evaporated dan air dalam di panci, tambahkan gula dan vanili, aduk rata.
3. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Matikan api, masukkan larutan gelatin dan agar-agar, aduk-aduk hingga larut.
4. Tuangkan ke dalam gelas atau wadah sesuai selera.
5. Biarkan hingga membeku lalu simpan dalam lemari es hingga dingin.
6. Saus Stroberi: Masukkan stroberi dalam mangkuk blender, tambahkan air lemon dan gula. Proses hingga halus.
7. Masak stroberi sebentar hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan.
8. Tuangkan ke dalam gelas berisi adonan panna cotta.
9. Beri potongan stroberi dan sajikan dingin.

Itu dia tadi cara membuat panna cotta stoberi yang bisa kamu ciba di rumah dijamin bisa menjadi dessert andalan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News