Cara Membuat Chicken Karaage untuk Menu Makan Malam Bareng Keluarga

Resep chicken karaage

Bahan :

• 500 g daging paha ayam bagian atas tanpa tulang

Perendam:

• 150 ml soya sauce atau shoyu
• 2 sdm apel merah, parut halus
• 1 sdm bawang bombay, cincang halus atau parut
• 2 siung bawang putih parut
• 1 sdt merica bubuk.

Pelapis:

• 200 g tepung bumbu
• 500 ml air es

Cara Membuat :

1. Cuci bersih lalu tiriskan dan potong-potong menjadi 2 atau 3 bagian.
2. Perendam : Aduk semua bahan menjadi satu.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu perendam.
4. Taruh dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es selama 1 jam. Makin lama disimpan akan makin meresap bumbunya.
5. Celupkan tiap potongan ayam berbumbu ke dalam air es lalu gulingkan dalam tepung bumbu.
6. Tekan-tekan atau pijat-pijat agar seluruh bagian ayam terlapisi rata dengan tepung.
7. Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajan yang dalam di atas api sedang.
8. Goreng karaage hingga seluruh bagiannya kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
9. Karaage siap disajikan hangat dengan mayones atau saus tomat.

Itu dia tadi cara membuat chicken karaage yang sangat mudah dan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menu makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News