Resep Membuat Ikan Mas Asam Manis yang Sedap dengan Bumbu Meresap Menggugah Selera

Resep ikan mas asam manis

Bahan :

• 2 ekor@500 gram ikan mas segar
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1sdt garam
• 100 g tepung maizena

Saus:

• 3 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 g wortel iris korek api
• 2 batang daun bawang ,potong -potong
• 2 ruas jahe, iris tipis kecil
• 80 g saus tomat
• 60 g saus cabe
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt cuka apel
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm madu
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• 1 sdm larutan maizena

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan mas,kerat-kerat kedus sisi badannya.
2. Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis,garam,lada bubuk dan ketumbar bubuk. Diamkan 15 menit
3. Panaskan minyak goreng banyak di atas api sedang. ,lumuri permukaan ikan dengan tepung maizena. Goreng ikan sampai kuning kecokelatan. Angkat
4. Tumis bawang bombay,bawang putih dan jahe sampai layu.
5. Masukkan saus tomat,saus cabe,saus tiram,minyak wijen,cuka apel,garam,gula pasir dan madu.
6. Aduk sebentar hingga mendidih, masukkan irisan wortel dan air. Masak sampai air mendidih dan wortel lunak.
7. Tambahkan potongan daun bawang dan tuangi larutan maizena. masak hingga mendidih hingga kental.
8. Taruh ikan mas goreng di atas piring saji, siram dengan saus asam manis. Sajikan.

Demikian tadi resep dan cara membuat ikan mas asam manis yang bisa kamu coba buat untuk hidangan makan siang maupun makan malam yang nikmat.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News