Ini Dia Resep Kreasi Tahu Sumedang Isi Daging ala Rumahan yang Enak dan Mengenyangkan

Resep tahu Sumedang isi daging 

Bahan:

• 10 buah tahu Sumedang goreng (siap beli)
• 1/4 kg wortel, iris tipis memanjang
• 1/4 kg taoge
• 1/4 kg daging sapi cincang
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Secukupnya garam, merica, dan gula pasir
• 100 gram tepung terigu, untuk baluran
• 1/4 kg tepung terigu, untuk adonan
• 70 gram tepung beras
• 150 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna, lalu masukkan wortel kemudian taoge, tumis hingga layu.
2. Bumbui dengan garam, merica, gula, kaldu ayam, tumis hingga tercampur, lalu angkat dan sisihkan.
3. Iris setengah bagian tahu sumedang, lalu keluarkan isi tahu sebagian, kemudian isi dengan tumisan.
4. Adonan tepung:dalam awah masukkan tepung terigu, tepung beras, dan air, bumbu dengan merica, garam, dan kaldu secukupnya, aduk hingga tercampur dan tidak menggumpal, sisihkan.
5. Panaskan minyak, gulingkan tahu isi ke dalam tepung terigu sesaat sebelum dicelup ke dalam adonan tepung, lalu goreng.
6. Sajikan dengan sambal kacang.

Demikian cara membuat tahu Sumedang isi daging yang bisa kamu coba di rumah untuk cemilan pengganjal perut yang mengenyangkan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News