Menu Praktis yang Sedap, Resep Cumi Asin Bumbu Iris Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

Resep tumis cumi asin bumbu iris

Bahan:

• 200 gram cumi asin, bersihkan
• 2 sdm minyak goreng
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm tauco manis, ulek kasar
• 1 sdm kecap manis
• 200 ml kaldu panas
• 2 buah tomat hijau, potong
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 5 mata petai, potong (opsional)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu iris:

• 5 butir bawang merah, iris kasar
• 4 siung bawang putih, iris kasar
• 2 buah cabai merah, iris bulat 2 cm
• 3 cm lengkuas, iris tipis

Cara membuat :

1. Rendam cumi asin dalam air panas sekitar 30 menit atau hingga cukup lunak. Cuci bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan cumi, tauco, kecap, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
4. Tuang kaldu panas, masak hingga cumi matang.
5. Masukkan tomat hijau, daun bawang, daun petai, aduk dan masak hingga semua bahan matang.
6. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Itu dia tadi cara membuat resep cumi asin bumbu iris yang Praktis tapi enak dijamin bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya. Selamat mencoba.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News