Menu Makan Siang dengan Tongseng Ayam Tanpa Santan dengan Kuah Gurih dan Pekat

Resep tongseng ayam tanpa santan

Bahan:

• 4 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris kasar
• 3 siung bawang putih, iris kasar
• 5 buah cabe hijau keriting, iris kasar
• 5 buah cabe rawit merah, iris kasar
• 500 g daging paha ayam
• 2 sdm bumbu gule siap pakai
• 500 ml air/kaldu ayam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 10 buah cabe rawit hijau
• 1 buah tomat merah, potong kasar
• 3 buah tomat hijau, potong kasar
• 5 lembar daun kol, iris kasar

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
2. Masukkan cabe rawit merah dan cabe hijau, aduk hingga layu.
3. Masukkan daging paha ayam, aduk hingga kaku dan warnanya putih.
4. Tambahkan bumbu gule, aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangi air/kaldu ayam dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan kecap manis dan garam lalu didihkan hingga daging ayam matang dan empuk.
7. Tambahkan tomat merah, tomat hijau dan daun kol.
8. Masak hingga sayuran layu lalu angkat.
9. Taburi bawang merah goreng dan sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat tongseng ayam tanpa santan yang bisa kamu coba di rumah untuk menu makan bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News