Menu Sarapan Gurih, Resep Nasi Goreng Udang dan Telur yang Enak dan Mengenyangkan

Resep Nasi Goreng Udang dan Telur

Bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 buah wortel, cincang halus
• 10 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya
• 1 sdm ebi, memarkan halus
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 500 g nasi putih dingin
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Pelengkap:

• Timun, iris tipis

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan wortel dan daun bawang, tumis hingga wangi.
3. Tambahkan udang kupas, aduk hingga udang berubah warna kemerahan.
4. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga berbutir halus.
5. Masukkan nasi dingin, tambahkan kecap ikan, kecap asin, merica bubuk dan kaldu jamur.
6. Besarkan api dan aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
7. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Itu dia tadi cara membuat nasi goreng udang dan telur yang sangat enak dinikmati saat sarapan bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News