Resep Cupcake Coklat Mint dengan Kelezatan yang Bikin Ketagihan Keluarga, Simak Ini

Bahan:

Cupcake cokelat:

• 1 cangkir tepung
• 1 cangkir gula
• 1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sendok teh bubuk espresso instan
• 3/4 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh garam
• 4 sendok makan mentega tawar , lelehkan
• 1/4 cangkir minyak kanola
• 1/2 cangkir air
• 1 telur besar
• 1/4 cangkir susu murni
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 cangkir permen coklat mint, cincang

Frosting Krim Mentega Mint:

• 3 cangkir gula bubuk
• 3/4 cangkir mentega tawar , dilunakkan
• 1 sendok teh ekstrak mint
• 4-6 tetes pewarna makanan hijau
• 1/4 cangkir susu utuh , tambahan jika perlu

Cara pembuatan:

Cupcake cokelat:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat dan lapisi nampan muffin 12 cangkir dengan cangkir liner.
2. Tambahkan ke mixer berdiri tepung, gula, bubuk kakao, bubuk espresso, soda kue, garam, mentega cair, minyak canola, air dan nyalakan pengocok sampai tercampur rata.
3. Tambahkan telur hingga tercampur rata, lalu tambahkan susu dan vanilla kocok hingga rata.
4. Aduk permen coklat mint.
5. Menggunakan sendok es krim isi cangkir 2/3 penuh dan panggang selama 20-22 menit sampai tusuk gigi keluar bersih.
6. Keren sepenuhnya.

Frosting Krim Mentega Mint:

1. Tambahkan gula bubuk, mentega, dan ekstrak mint ke dalam mixer berdiri dengan kecepatan sedang hingga ringan dan mengembang, lalu tambahkan susu 1 sendok makan sekaligus hingga frosting dapat dioleskan dengan mudah menggunakan spatula.
2. Tambahkan pewarna hingga mencapai warna hijau yang Anda suka, satu tetes sekaligus dengan kecepatan sedang.

Bagaimana? Cara membuat cupcake coklat mint sangat mudah bukan? Makanan ini bisa menjadi menu andalan cemilan atau hidangan saat acara.

Santapan cupcake coklat mint yang manis dan lezat ini juga sangat menggugah selera dan bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.(*)

Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News