BOGOR-TODAY.COM – Salah satu makanan yang biasa dijual di kaki lima yaitu ayam penyet. Namun, kini kita akan membuat ayam penyet spesial ala rumahan yang dijamin lezat dan bikin ketagihan.
Ayam penyet spesial ini dibuat dengan bahan ayam yang diungkep bersama bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, serai, dan jahe.
Kamu bisa membuat ayam penyet spesial ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ayam penyet spesial.
Resep ayam penyet spesial
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi
- 4 bagian
Sambal:
- 50 gram cabai merah
- 25 gram cabai rawit merah
- 2 buah tomat
- 4 buah bawang merah
- 1 sdt gula pasir
Bumbu halus:
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt terasi
- Garam secukupnya
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
Pelengkap:
- Terung hijau panjang, goreng
- Tahu dan tempe goreng
Cara membuat:
- Sambal:goreng semua bahan kecuali gula pasir, haluskan kemudian hidangkan.
- Lumuri ayam dengan semua bumbu dan diamkan selama 10 menit lalu tambahkan air, masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap dan matang.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning, lalu angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama pelengkap dan sambal. Ayam penyet spesial siap disajikan.
Bagaimana? Cara membuat ayam penyet spesial ini sangat mudah bukan? kamu bisa jadikan ayam penyet spesial ini untuk menu andalan keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
