BOGOR-TODAY.COM – Salah satu hidangan hangat yaitu wedang tahu sutra bisa kamu temukan di beberapa daerah sepanjang Pulau Jawa.
Sebagai kuahnya, ada penggunaan gula merah, jahe, dan cengkih yang menghangatkan tubuh. Minuman hangat tradisional yang satu ini memiliki khasiat untuk menghalau kolesterol jahat.
Kamu bisa membuat wedang tahu sutra ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat wedang tahu sutra.
Resep wedang tahu sutra
Bahan:
- Susu kedelai siap pakai, tanpa gula
- 1/2 bungkus agar-agar putih, tanpa rasa
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan kuah:
- 250 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 150 gram jahe, cuci, kupas, memarkan
- 1 liter air
- 3 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm kayu manis
- 3 buah cengkih
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Kembang tahu: buat susu kedelai atau gunakan yang sudah siap. Rebus dengan menambahkan gula, garam, dan agar-agar. Aduk-aduk secara merata. Rebus hingga mendidih, matikan api, sisihkan.
- Kuah: Rebus semua bahan hingga larut dan harum. Saring. Sendoki tipis-tipis di mangkuk dan tuang kuah jahe.
- Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.
Itu dia tadi cara membuat wedang tahu sutra yang bisa kamu coba untuk hidangan hangat bareng keluarga tercinta di rumah.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
